قطرة الندى
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

قطرة الندى
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
قطرة الندى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مركب جوهري في زيت الزيتون يحمي كرّيات الدم الحمراء

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

مركب جوهري في زيت الزيتون يحمي كرّيات الدم الحمراء Empty مركب جوهري في زيت الزيتون يحمي كرّيات الدم الحمراء

مُساهمة من طرف فوفو السبت أبريل 18, 2009 11:25 am

نجح علماء برتغاليون في الكشف عن دور مركب جوهري يوجد في زيت الزيتون البكر ويمنحه قوته الصحية الوقائية المشهودة.

ويلعب هذا المركب دورا حيويا في حماية كريات الدم الحمراء من الأضرار التي تتعرض لها بسبب عمليات الأكسدة.

وفي الدراسة المعمقة التي أجراها باحثون في جامعة بورتو للمقارنة بين المركبات الرئيسية المضادة للأكسدة داخل زيت الزيتون، ظهر أن واحدا منها يعرف باسم «ديبي ـ إيدا» DHPEA-EDA يقي، أكثر من أي مركب آخر مماثل، كريات الدم الحمراء من الأخطار التي تتعرض لها.

وقالت الباحثة فاطمة بايفا ـ مارتنز التي أشرفت على الدراسة المنشورة في مجلة «أبحاث التغذية الجزيئية والغذاء»، أن «نتائج الدراسة توفر الأسس العلمية لتلك الفوائد الصحية المعروفة التي يتمتع بها الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون ضمن غذائهم».

وتحدث أمراض القلب جزئيا بسبب عمليات الأكسدة بفعل الجذور الحرة الحاوية على الأكسجين.

ومن هذه العمليات عملية أكسدة الكولسترول منخفض الكثافة (الضار) التي تقود إلى تصلب الشرايين.

وتكون كريات الدم الحمراء عالية الحساسية خصوصا لعمليات الأكسدة؛ لأن حدوث أي أضرار فيها يقود إلى تعريض هذه الخلايا الحاملة للأكسجين إلى الأضرار.

وقام الباحثون في دراستهم بإجراء مقارنة لتأثير أربعة من مركبات البوليفينول المفيدة على كريات الدم الحمراء التي تعرضت للأكسدة بواسطة الجذور الحرة الضارة.

وظهر أن مركب «ديبي ـ إيدا» كان أشدها فاعلية، وأنه قام بحماية كريات الدم الحمراء مهما كان تركيزها قليلا.

وقال الباحثون إن هذه هي أول دراسة تقدم دلائل على أن هذا المركب، هو مصدر رئيسي صحي في زيت الزيتون البكر الذي يحتوي على كميات وفيرة من «ديبي ـ إيدا» مقارنة بالزيوت الأخرى، إذ إن نسبته تصل إلى حوالي نصف نسبة كل المواد المضادة للأكسدة

فوفو
النائب المدير
النائب المدير

عدد المساهمات : 382
نقاط : 828
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
العمر : 37

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مركب جوهري في زيت الزيتون يحمي كرّيات الدم الحمراء Empty رد: مركب جوهري في زيت الزيتون يحمي كرّيات الدم الحمراء

مُساهمة من طرف قطرة الندى الثلاثاء أبريل 21, 2009 4:36 pm

مشكووووووووووره يا قمر
قطرة الندى
قطرة الندى
مدير المنتدي
مدير المنتدي

عدد المساهمات : 333
نقاط : 526
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/10/2008

https://elnadadrop.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى